Una variación genética da forma a la percepción individual de los alimentos grasos La mayoría de las personas estarían de acuerdo en que el placer de algunos alimentos se debe en parte a su contenido de grasa. Una nueva investigación ha encontrado que el gusto por los alimentos grasos es más complejo que únicamente…
Los flavonoides de una variedad específica de maíz actúan como agentes antiinflamatorios en el intestino de ratones con una enfermedad similar a la enfermedad inflamatoria intestinal, según un equipo de investigadores que dijo que el maíz rico en flavonoides debería estudiarse para determinar su potencial para proporcionar un efecto de protección para la salud humana.…
Gramo por gramo, las proteínas animales son más efectivas que las proteínas vegetales para ayudar con el mantenimiento de la masa músculo esquelética a medida que se envejece, según muestra una nueva investigación. Las proteínas animales vs. proteínas vegetales Gramo por gramo, las proteínas animales son más efectivas que las proteínas vegetales para…
Un grupo de investigadores afirma que la E. coli Nissle podría proteger las células humanas contra otras cepas más patógenas de E. coli, como la E. coli 0157:H7, la cual se asocia comúnmente con carne de hamburguesa contaminada. ¿Qués es la E.coli? Por lo general, cuando se habla de la E. coli, una…
Lo que comemos puede afectar los resultados de la quimioterapia, y probablemente, de muchos otros tratamientos médicos, debido a los efectos dominó que comienzan en nuestro intestino, sugiere una investigación reciente. El estudio Los científicos de la Universidad de Virginia descubrieron que la dieta puede hacer que los microbios en el intestino…
Según un análisis reciente de los datos de dos estudios importantes sobre enfermedades oculares, el llevar una dieta mediterránea rica en verduras, granos integrales, pescado y aceite de oliva, se correlaciona con una mayor función cognitiva. Los factores nutricionales también parecen desempeñar un papel en la reducción del deterioro cognitivo. Investigadores del National Eye…
De acuerdo con el mayor estudio de niveles de colesterol a nivel mundial, los niveles de colesterol están disminuyendo drásticamente en las naciones occidentales, pero están aumentando en las naciones de ingresos bajos y medios, particularmente en Asia. El nuevo estudio, realizado por cientos de investigadores de todo el mundo, fue dirigido por el…
De acuerdo con el mayor estudio de niveles de colesterol a nivel mundial, los niveles de colesterol están disminuyendo drásticamente en las naciones occidentales, pero están aumentando en naciones de ingresos bajos y medios, particularmente en Asia. El estudio El nuevo estudio, realizado por cientos de investigadores de todo el mundo, fue dirigido…
Cuando los padres llevan dietas bajas en proteínas o altas en grasas, esto puede conducir a trastornos metabólicos en sus hijos cuando llegan a la edad adulta. Ahora, un equipo internacional ha identificado un elemento clave y los eventos moleculares subyacentes a este fenómeno en ratones. El estudio Cuando los padres llevan…
Mediante el análisis genético, un grupo de investigadores encontró que un mayor consumo de alcohol aumentaba el riesgo de derrame cerebral y enfermedad arterial periférica (EAP). Los estudios que utilizan análisis genéticos no se basan en datos de observación, los cuales a menudo utilizan datos presentados por los propios participantes de los estudios y podrían…