La epidemia silenciosa: aumento de cáncer de colon y mortalidad en jóvenes

El cáncer colorrectal —tradicionalmente asociado a personas mayores de 50 años— está experimentando un aumento inesperado de incidencia y mortalidad entre adultos jóvenes menores de 50 años en varios países, especialmente en Estados Unidos y Europa. Esto ha sido confirmado tanto por informes de revistas médicas como por análisis epidemiológicos globales. 🇺🇸 Estados Unidos: el…

La nueva pirámide alimentaria de Estados Unidos (2025-2030): un cambio histórico en la guía nutricional

Estados Unidos ha presentado una nueva versión de su pirámide alimentaria, como parte de las Guías Alimentarias para Americanos 2025-2030, un documento oficial que redefine las recomendaciones nutricionales del país para los próximos cinco años. Esta estrategia representa una ruptura significativa con las pautas previas y un enfoque renovado en la alimentación real y nutritiva.…

Nuestro reloj interno: la genética y el cronotipo

   ¿Qué es el cronotipo? El cronotipo es la manifestación individual de tus ritmos circadianos: tu tendencia natural a dormir y despertarte, y a estar más activo en cierta parte del día. Hay personas con cronotipo matutino (madrugadores), vespertino (noctámbulos) y medios. (Wikipedia) Más sobre el concepto:  Cronotipo en Wikipedia – explicación general y variantes…

Nutrigénómica y enfermedades del hígado: qué sabemos (con evidencia)

  1) Por qué el hígado es “territorio nutrigenómico” El hígado integra señales de macronutrientes, alcohol, microbiota, hormonas y estado inflamatorio, y traduce todo ello en cambios de expresión génica, metabolismo lipídico/glucídico, estrés oxidativo y reparación tisular. Por eso, la relación “dieta ↔ genes ↔ hígado” es especialmente potente en entidades como MASLD/NAFLD, fibrosis, y,…