Un estudio publicado recientemente por la Universidad Cornell describe cómo los cambios en la dieta de los europeos después de la introducción de la agricultura hace 10,000 años dio como resultado adaptaciones genéticas que favorecieron las tendencias alimenticias de la época. Antes de la revolución neolítica que comenzó cerca de 10,000 años atrás, las…
El vino es la bebida alcohólica más popular alrededor del mundo y debido a su importancia en la sociedad ha sido ampliamente estudiado. Comprender qué determina su sabor ha llevado una búsqueda durante décadas aunque todavía se desconoce mucho, y se determina, al menos en parte, por preferencias individuales de gusto. Estudios recientes sobre…
El vino es la bebida alcohólica más popular alrededor del mundo y debido a su importancia en la sociedad ha sido ampliamente estudiado. Comprender qué determina su sabor ha llevado una búsqueda durante décadas aunque todavía se desconoce mucho, y se determina, al menos en parte, por preferencias individuales de gusto. Estudios recientes sobre la…
El vino es la bebida alcohólica más popular alrededor del mundo y debido a su importancia en la sociedad ha sido ampliamente estudiado. Comprender qué determina su sabor ha llevado una búsqueda durante décadas aunque todavía se desconoce mucho, y se determina, al menos en parte, por preferencias individuales de gusto. Estudios recientes sobre la…
El vino es la bebida alcohólica más popular alrededor del mundo y debido a su importancia en la sociedad ha sido ampliamente estudiado. Comprender qué determina su sabor ha llevado una búsqueda durante décadas aunque todavía se desconoce mucho, y se determina, al menos en parte, por preferencias individuales de gusto. Estudios recientes sobre la…
En los seres humanos, como en la naturaleza, hay un hermoso y complejo conjunto de diversidad. De la misma manera en que ninguna persona es idéntica a otra en apariencia física, tampoco tienen precisamente un parecido a nivel molecular. Aun los procesos esenciales más mundanos están sujetos a matices ligeramente individualizados. Tu sospecha de que…
Una de las mejores formas de llevar una vida más saludable es a través de una buena nutrición. Tus elecciones nutricionales juegan un rol importante en tu salud general. Por eso es tan importante nutrir tu cuerpo con alimentos saludables. Los alimentos son poderosos. Pueden ayudar a combatir la depresión, mejorar el humor e incluso…
Dos nuevos estudios vinculan a los patrones de ácidos grasos poliinsaturados en la sangre con la integridad de las estructuras cerebrales y las capacidades cognitivas que se sabe se deterioran en las primeras etapas del envejecimiento. Los estudios son un aporte a la evidencia de que el consumo nutricional de ácidos grasos omega 3…
Un estudio internacional ha revelado una interacción genético-ambiental impactante: la obesidad amplifica considerablemente los efectos de tres variantes génicas que incrementan el riesgo de esteatosis hepática no alcohólica (NAFLD por sus siglas en inglés) mediante diferentes rutas metabólicas. ¿Qué es la esteatosis hepática no alcohólica? Los National Institutes of Health (NIH) describen la…
Imágenes de una tomografía computarizada de emisión monofotónica (SPECT por sus siglas en inglés) del cerebro muestra una posible relación con esto. Las imágenes neurales muestran mayor flujo sanguíneo en regiones del cerebro asociadas con la memoria y el aprendizaje, en personas con mayores niveles de omega 3. Se espera que la incidencia…