¿Alguna vez has deseado tomar un test sencillo y obtener resultados que definan tu dieta perfecta? Esa es la promesa del campo emergente de la ciencia llamada nutrigenómica. Hasta donde la mayoría de nosotros recordamos, una nueva tendencia alimenticia invariablemente va y viene de vez en vez, dando maravillosos resultados para algunos pero desilusión…
El cilantro y el sentido del gusto De forma sorprendentemente controversial, el cilantro ha desatado una gran polémica, inexistente con otras hierbas. Desde la comunidad en línea IHateCilantro.com (Detesto el cilantro) hasta el grupo de Facebook “I hate coriander. Worst herb ever” (Detesto el cilantro. La peor hierba que existe”), podría ser la hierba que…
Comer en una ventana de 10 horas puede anular defectos genéticos causantes de enfermedades y mejorar la salud. Un grupo de científicos halló que los ratones que carecen de los relojes biológicos que se creían necesarios para un metabolismo saludable, todavía podrían estar protegidos contra la obesidad y las enfermedades metabólicas mediante la…
Una investigación demuestra que podemos tener mejor salud ocular llevando una buena alimentación. Cada vez hay más evidencia de que una mala dieta juega un papel importante en el desarrollo de la degeneración macular relacionada con la edad (AMD), una causa principal de ceguera en los Estados Unidos. El estudio sobre la…
Un grupo de investigadores dice que ha descubierto la mutación de un gen que ralentiza el metabolismo del azúcar en los intestinos, dándoles a las personas que tienen la mutación, una ventaja distintiva sobre aquellas que no la tienen. Las personas con la mutación tienen un menor riesgo de diabetes, obesidad, fallo cardiaco, e incluso…
Los súper ordenadores ayudan a los investigadores a diseñar modelos de cáncer y a predecir resultados de tratamientos con base en condiciones específicas del paciente. Un grupo de investigadores ha desarrollado modelos computacionales para predecir cómo progresará el cáncer de un individuo específico, con base en las respuestas a la comunicación proteínica celular y…
Los súper ordenadores ayudan a los investigadores a diseñar modelos de cáncer y a predecir resultados de tratamientos con base en condiciones específicas del paciente. Un grupo de investigadores ha desarrollado modelos computacionales para predecir cómo progresará el cáncer de un individuo específico, con base en las respuestas a la comunicación proteínica celular y…
Un nuevo estudio demostró que independientemente de la dieta, una proteína llamada Pannexin 1, regula considerablemente la acumulación de grasa en ratones. El estudio sugiere que la eliminación del gen Panx1 en las etapas tempranas del desarrollo de las células adiposas de ratones incrementa la cantidad de grasa acumulada, lo que conduce a un mayor…
Su financiación adopta la fórmula de riesgo compartido: si en 18 meses no hay resultados se devuelve la cantidad abonada Si los científicos suelen decir que la labor investigadora no es precisamente un camino de rosas, la implantación de los hallazgos científicos en la práctica tampoco lo es. Acaba de aprobarse en España el primer…
El gen AMY1, el cual da inicio a la digestión del almidón en la boca, está relacionado con los niveles de glucosa en la sangre y la digestión de los carbohidratos, con implicaciones para comprender la biología evolutiva humana y el microbioma humano. El estudio Hallada en la saliva, la enzima proteínica codificada por…