Muchas personas con sobrepeso no consiguen adelgazar a pesar de que siguen un patrón de alimentación que les parece saludable. Pero cuando un experto en nutrición analiza su dieta descubre que en realidad no es tan sana. Con frecuencia se pronuncian afirmaciones del tipo “como bien y no adelgazo” cuando una persona intenta por…
¿Alguna vez has notado cómo un bocado de tarta de cereza tibio llena tu boca de dulzura, pero esa misma rebanada sacada del refrigerador no es tan tentadora? Los científicos reconocen la realidad de este fenómeno, pero el mecanismo detrás de él no se conocía bien todavía. El estudio Utilizando a las moscas…
Una dieta vegetariana puede ser clave para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Un grupo de investigadores determinó que las dietas reducidas en aminoácidos de azufre, contenidos en alimentos ricos en proteínas, como carnes, lácteos, nueces y soja, se asociaron con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. El equipo también descubrió que el estadounidense promedio…
Para muchas personas, el Año Nuevo es un momento para adoptar nuevos hábitos como un compromiso renovado con la salud personal. Los nuevos entusiastas del acondicionamiento físico llenan los gimnasios y las tiendas de comestibles ansiosos por probar nuevas dietas. Pero, ¿la evidencia científica respalda las afirmaciones de estas dietas? En un artículo de…
Una reseña que analizó a casi 21,000 niños sugiere que los niños que bebieron leche entera tenían menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad. Un grupo de investigadores analizó 28 estudios de siete países que exploraban la relación entre los niños que beben leche de vaca y el riesgo de sobrepeso u obesidad.…
Comer el desayuno de manera regular afecta nuestras células adiposas disminuyendo la actividad de los genes involucrados en el metabolismo de las grasas e incrementando la cantidad de azúcar que consumen, de acuerdo con una nueva investigación del Journal of Physiology. Esto podría disminuir la diabetes y el riesgo cardiovascular El equipo en Bath…
Un nuevo blanco terapéutico para el tratamiento del comportamiento compulsivo al comer ha sido identificado por investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston (BUSM por sus siglas en inglés). Se hace mención de los efectos beneficiosos de la activación de una clase de receptores, el Receptor 1 Asociado a las…
El estudio detrás de la efectividad del concepto “nutrición personalizada” Las personas que reciben asesoramiento de nutrición personalizada desarrollan hábitos alimenticios más saludables, incluyendo un menor consumo de carnes rojas y una reducción del consumo de sal, ha revelado un estudio. También se ha demostrado que un sitio web es efectivo para ayudar las…
Un programa de entrenamiento para la reactivación de personas mayores y con fragilidad ha logrado un éxito notable. Se ha demostrado que el entrenamiento físico y el hacer frente a aspectos importantes de nutrición con la ayuda de voluntarios no profesionales en casa, ha tenido efectos positivos en el estado físico. Particularmente, el “aspecto…
A menudo es difícil resistirse cuando se nos presenta una bandeja de postres o una selección de golosinas junto a la caja antes de pagar. Comer esas calorías excesivas puede contribuir al sobrepeso y a la obesidad, y esto es a menudo desatado por señales ambientales — la apariencia de ese hermoso postre o la colorida envoltura de una barra de caramelo — en vez de por una necesidad metabólica. Los investigadores han identificado una ruta en el cerebro que es responsable de la capacidad de controlar este comportamiento impulsivo.