Europa autoriza un nuevo ingrediente alimentario que podría ayudar a prevenir el aumento de peso
La Unión Europea ha autorizado la comercialización del éster de propionato de inulina (Inulin Propionate Ester, IPE) como nuevo alimento tras superar la evaluación de seguridad exigida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Se trata de un ingrediente desarrollado por investigadores del Imperial College London con el objetivo de potenciar los efectos beneficiosos…