Nuevo estudio encuentra diferencias claras entre la leche y la carne ecológicas y no ecológicas Tanto la leche como la carne ecológicas contienen alrededor de 50% más de los beneficiosos ácidos grasos omega-3, que los productos producidos convencionalmente, reportan los investigadores, quienes llevaron a acabo reseñas sistemáticas a material publicado y analizaron datos de todo…
¿Podrían los alimentos que comemos afectar nuestros genes?. Un estudio con la levadura sugiere que éste puede ser el caso. Fecha: 11 de febrero de 2016 Fuente: Universidad de Cambridge Resumen: Casi todos nuestros genes podrían tener cierta susceptibilidad a los alimentos que comemos, sugiere una nueva investigación. El estudio, que fue llevado a cabo…
Los ácidos grasos de cultivos de semillas oleaginosas genéticamente modificados podrían remplazar al aceite de pescado. UNIVERSIDAD DE EAST ANGLIA El aceite de cultivos de semillas oleaginosas genéticamente modificados podría remplazar al aceite de pescado como la fuente primaria del beneficioso ácido graso Omega 3 EPA – según una nueva investigación de la Universidad de…
El rápido desarrollo de pruebas genómicas ofrecido directamente a consumidores sin la orientación de un profesional médico experto, ha dado lugar a que el American College of Medical Genetics and Genomics (ACMG) actualice su postura sobre los requerimientos mínimos que deberían existir en cualquier compañía que ofrezca dichas pruebas al público. La nueva postura del…
La compañía canadiense Wildflower Marijuana Inc. anunció que ha llegado un acuerdo con Biologic Nutrigenomics Research Corp. bajo el cual Biologic llevará a cabo investigación médica en productos de Wildflower y ayudará con el desarrollo de nuevos productos basados en la nutrigenómica. WILDFLOWER LLEVARÁ A CABO INVESTIGACIÓN MÉDICA Wildflower Marijuana Inc. ha llegado un acuerdo…
La reina Letizia presidió ayer el seminario sobre Nutrigenómica celebrado en el CSIC, declarándose a sí misma muy entusiasmada por aprender la relación entre los alimentos que ingiere y sus genes. Letizia fué ya nombrada el pasado mes de Junio embajadora especial de la FAO para la nutrición. Cuidar la alimentación es una de sus…
¿Se siente culpable después de haber comido una hamburguesa con queso a altas horas de la noche? ¿No puede resistirse a las rosquillas de la oficina?. ¿Parece ser más difícil para usted resistir la tentación de comer este tipo de alimentos de lo que es para otras personas?. Según un nuevo estudio, el problema puede…
Desde que el término “antioxidants” saltó del ámbito de los laboratorios de bioquímica al público general en los años 90 en los Estados Unidos, se ha pensado que abusar del consumo de alimentos como las bayas de Acai, el té verde o los vegetales de hoja verde era lo más aconsejable para mantener una dieta…
Durante el Estado de la Unión 2015, el presidente Barack Obama nos recordó la importancia de la medicina personalizada. El director asociado de La Oficina de Ciencias de la Casa Blanca, Jo Handelsman, describe la medicina de precisión como «un nuevo enfoque para promover la salud y el tratamiento de la enfermedad tomando en cuenta…
Nutrigenómica y Nutrigenética. Es bastante frecuente confundir estos dos términos o no tener una idea clara de su definición o de la diferencia que hay entre ambos, ya que se suelen utilizar en conjunto. Es por ello que vamos a exponer una breve explicación de lo que significan estos conceptos para aclarar su significado. …