Una dieta baja en aminoácidos de azufre podría reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
Una dieta vegetariana puede ser clave para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Un grupo de investigadores determinó que las dietas reducidas en aminoácidos de azufre, contenidos en alimentos ricos en proteínas, como carnes, lácteos, nueces y soja, se asociaron con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. El equipo también descubrió que el estadounidense promedio…