CURSO ONLINE AVANZADO en Nutrigenómica para Profesionales de la Nutrición

Si con el Curso de formación online en Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición entendiste el concepto de nutrición personalizada a través de la Nutrigenómica y la Nutrigenética y te informaste sobre las herramientas disponibles en el mercado para su aplicación ahora desde el Instituto Nutrigenómica con el Curso de formación online avanzado en Nutrigenética y Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición te ayudamos a desarrollar tus conocimientos sobre esta novedosa disciplina que ya es clave para realizar un tratamiento predictivo y preventivo de acuerdo a la genética individual. Descubre los últimos avances en Nutrigenómica enfocados en las enfermedades degenerativas, osteoporosis, neurológicas así como en la obesidad, insulinorresistencia o enfermedades cardiovasculares.

Este curso te ayudará a descubrir los últimos avances científicos en la personalización de la nutrición del paciente en base a su genoma individual enfocado especialmente en las enfermedades crónico degenerativas

Con el Curso de formación online avanzado en Nutrigenética y Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición se pretende ofrecer una información resumida de los últimos avances con evidencia científica en el estudio de la interacción entre los nutrientes, el genoma y el medio que lo rodea (microbiota). Está enfocado en las enfermedades crónicas degenerativas de mayor interés en la actualidad.

Así mismo, incluye un breve apartado de nuevas metodologías ómicas que ofrecen información de utilidad para el diagnóstico y tratamiento. Por último, se incluye información actualizada de metagenómica y cuál es la influencia de la microbiota en la salud del huésped.

Más Información

Objetivos del Curso

Presentar las últimas evidencias reportadas en cuanto a la utilidad de la Nutrigenómica y Nutrigenética en el tratamiento de enfermedades crónicas degenerativas.
Ser capaz de aplicar la evidencia científica respecto a los tratamientos nutricionales basados en diferencias genéticas individuales.
Conocer el papel de la microbiota colónica en la predisposición de enfermedades crónicas degenerativas actuales, osteoporosis o neurológicas.
Descubre los últimos avances en Nutrigenómica enfocados en la obesidad, insulinorresistencia o enfermedades cardiovasculares.
Conocer nuevas metodologías ómicas que proporcionan información útil en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades crónicas degenerativas.

A quién va dirigido

Médicos endocrinos.
Dietistas-Nutricionistas en búsqueda de dietas personalizadas.
Profesionales de Farmacias.
Profesores y estudiantes de: Nutrición, Ciencia y tecnología de los alimentos, Ciencias del Deporte, Biología, Medicina o Farmacia.

Metodología

Incluye 8 temas en formato vídeo grabados por el Dr. José Serrano y su equipo Ana Granado y Élia Obis.
Documentación detallada descargable en formato pdf.
Anexo de bibliografía recomendada por cada tema.
La duración media estimada para acabar el curso es de 20 horas.
Disponible durante 120 días naturales, desde la fecha de envío de claves para el acceso al curso online en el campus virtual, para finalizar el mismo.
Acceso flexible y con libertad de horarios las 24 horas del día de lunes a domingo, no es necesario asistir a tutorías ni exámenes en horarios determinados.

Temario del Curso

1. Metabolómica y genómica. Herramientas para el diagnóstico nutricional molecular.

¿Qué es la metabolómica?.
Nutrigenómica, metabolómica y dieta. Link entre genotipo, fenotipo y seguimiento de tratamientos nutricionales.
Papel de la metabolómica en la identificación de respondedores y no respondedores.
Perfiles metabolómicos como herramientas de diagnóstico.
Ejemplos de perfiles metabolómicos en el diagnóstico de enfermedades.
Ejemplos de la relación entre tratamiento dietético y cambio en perfiles metabolómicos.

2. Nutrigenómica y enfermedades neurodegenerativas.

Introducción a las enfermedades neurodegenerativas.
Bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas.
Nutrigenómica y alzheimer.
Nutrigenómica y parkinson.
Nutrigenómica y esclerosis múltiple.

3. Nutrigenómica y longevidad.

Bases moleculares del envejecimiento.
Restricción calórica y modificación de la expresión de genes.
Genómica mitocondrial y envejecimiento.

4. Nutrigenómica y mecanismos reguladores de la saciedad.

Fisiología de los mecanismos de regulación de la saciedad.
Variaciones monogénicas relacionadas con la saciedad y el control de la ingesta.
Variaciones en el sentido del gusto y la ingesta de alimentos.
Polimorfismos relacionados con hormonas de saciedad intestinales.
Estudios de análisis amplios del genoma e identificación de posibles vías implicadas.
Sugerencia de tratamientos nutricionales.

5. Nutrigenómica y osteoporosis

Introducción de la importancia de la genética osteoporosis.
Polimorfismos en el gen del receptor de la vitamina D.
Polimorfismos en el gen del colágeno tipo 1-a1.
Polimorfismos en el gen del receptor de estrógenos.
Metabolismo lipídico y osteoporosis.
Vitaminas del complejo B, estrés oxidativo y osteoporosis.

6. Nutrigenómica e insulinorresistencia.

Introducción a los mecanismos implicados en la insulinorresistencia.
Polimorfismos relacionados con el síndrome metabólico.
Enfoque de los tratamientos nutricionales basados en polimorfismos genéticos.
Nutriepigenética e insulinorresistencia.
Tratamientos dietéticos y epigenética.

7. Microbiota humana y la salud

Introducción a la Microbiota humana.
1. Introducción.
2. Microbiota humana.
Microbiota y síndrome metabólico -Obesidad e insulinorresistencia-.
1. La microbiota intestinal como factor clave en el inicio y desarrollo del síndrome metabólico.
2. Ácidos grasos de cadena corta y síndrome metabólico.
3. Entendiendo el concepto de simbiosis microbiota-huesped.
4. Eje intestino-hígado y esteatohepatitis no alcohólica.
5. Modulación de la microflora intestinal como diana terapéutica.
6. Efecto de los probióticos en el control glucémico.
7. Efecto de los edulcorantes artificiales, microbiota colónica y síndrome metabólico.
Microbiota y enfermedades cardiovasculares (ECV).
1. Introducción: ¿Existe un nexo entre microbiota y ECV?.
2. Microbiota oral y ECV.
3. Microbiota intestinal y ECV.
4. Prebióticos y/o probióticos como estrategias para tratar la ECV.

8. Microbiota y enfermedades del sistema nervioso

Introducción.
Eje “microbiota-intestino-cerebro”: papel de la microbiota en el desarrollo y fisiología del sistema nervioso.
Microbiota y Trastornos del Neurodesarrollo.
Microbiota y Trastornos Mentales.
Microbiota y Desórdenes Neurodegenerativos.
Modulación de la microbiota intestinal como estrategia terapéutica en las enfermedades del sistema nervioso: uso de prebióticos y/o probióticos.