Una dieta rica en vegetales protege a ratones contra infecciones transmitidas por los alimentos
Los ratones alimentados con una dieta rica en vegetales son menos susceptibles a infecciones gastrointestinales (GI) por un patógeno como el que actualmente se está investigando por un brote generalizado de E. coli, vinculado a la lechuga romana, informan investigadores de la UT Southwestern. La E.coli Una cepa de E. coli conocida como…