Buscando la Conexión Entre Dieta y Enfermedades
Alexandra Simas, una estudiante de doctorado de la Friedman School, tiene los suficientes conocimientos para establecer conexiones entre la dieta y las enfermedades. Su primer paciente fue ella misma. Se preguntaba si su dieta contribuía con sus síntomas, los cuales no solamente incluían molestias gastrointestinales, sino que afectaban sus músculos, su humor y su sensación general de bienestar.