Según una nueva investigación, el consumo de productos ricos en flavonoides como las manzanas y el té protege contra el cáncer y las enfermedades cardíacas, particularmente a los fumadores y los bebedores habituales.
El consumo de productos ricos en flavonoides como las manzanas y el té protege contra el cáncer y las enfermedades del corazón, particularmente a los fumadores y los bebedores habituales, según una nueva investigación de la Universidad Edith Cowan (ECU).
El estudio
Investigadores de la Facultad de Ciencias Médicas y de la Salud de la ECU analizaron datos del estudio Danish Diet, Cancer and Health Cohort, que evaluó las dietas de 53,048 daneses durante 23 años.
Descubrieron que las personas que habitualmente consumían cantidades moderadas a altas de alimentos ricos en flavonoides, los cuales son compuestos que se encuentran en alimentos y bebidas de origen vegetal, tenían menos probabilidades de morir de cáncer o enfermedades cardíacas.
No hay solución rápida para los malos hábitos.
La investigadora principal, la Dra. Nicola Bondonno, dijo que aunque el estudio encontró un menor riesgo de muerte en personas que comían alimentos ricos en flavonoides, el efecto protector parecía ser más fuerte en las personas con alto riesgo de enfermedades crónicas debido al consumo de cigarrillos y en las personas que consumían más de dos bebidas alcohólicas normales al día.
«Estos hallazgos son importantes ya que destacan el potencial para prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas al alentar el consumo de alimentos ricos en flavonoides, particularmente en personas con alto riesgo de estas enfermedades crónicas», dijo Bondonno.
«Pero también es importante observar que el consumo de flavonoides no contrarresta el mayor riesgo de muerte causado por fumar y consumir alcohol en grandes cantidades. Por mucho, lo mejor que puedes hacer por tu salud es dejar de fumar y reducir el consumo de alcohol.»
«Sabemos que este tipo de cambios en el estilo de vida puede ser muy desafiante, por lo que alentar el consumo de flavonoides podría ser una forma novedosa de mitigar el mayor riesgo, al tiempo que se alienta a las personas a dejar de fumar y reducir su consumo de alcohol.»
¿Cuánto es suficiente?
Los participantes que consumían alrededor de 500 mg de flavonoides totales cada día tenían el menor riesgo de muerte por cáncer o enfermedad cardíaca.
«Es importante consumir una variedad de flavonoides diferentes que se encuentran en distintos alimentos y bebidas de origen vegetal. Esto se puede lograr fácilmente a través de la dieta: una taza de té, una manzana, una naranja, 100 g de arándanos y 100 g de brócoli proporcionarían una amplia gama de flavonoides y más de 500 mg de flavonoides totales.»
La Dra. Bondonno dijo que si bien la investigación había establecido una relación entre el consumo de flavonoides y un menor riesgo de muerte, la naturaleza exacta del efecto protector no resultaba clara, pero es probable que fuese multifacética.
«El consumo de alcohol y tabaco aumentan la inflamación y dañan los vasos sanguíneos, lo que puede aumentar el riesgo de una variedad de enfermedades», dijo Bondonno.
«Se ha demostrado que los flavonoides son antiinflamatorios y mejoran la función de los vasos sanguíneos, lo que puede explicar por qué están asociados con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y cáncer…»
El futuro
La Dra. Bondonno dijo que el siguiente paso para la investigación era observar más detalladamente qué tipos de cáncer y enfermedades cardíacas se ven más disminuidos por los flavonoides.
El trabajo ‘La ingesta de flavonoides se asocia con una menor mortalidad en el estudio Danish Diet Cancer and Health Cohort’ se publicó hoy (13 de agosto) en Nature Communications.
El estudio de la ECU fue una colaboración con investigadores del Hospital Universitario Herlev & Gentofte, la Universidad de Aarhus, así como el Centro de Investigación de la Sociedad Danesa del Cáncer, el Hospital de la Universidad de Aalborg, las Universidades de Australia Occidental y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer.
Fecha: 13 de agosto de 2019
Fuente: Universidad Edith Cowan
Link: https://www.sciencedaily.com/releases/2019/08/190813080204.htm
Fuente de la historia:
Materiales proporcionados por la Universidad Edith Cowan. Nota: El contenido podría haber sido editado en estilo y extensión.
Referencia de la publicación:
Nicola P. Bondonno, Frederik Dalgaard, Cecilie Kyrø, Kevin Murray, Catherine P. Bondonno, Joshua R. Lewis, Kevin D. Croft, Gunnar Gislason, Augustin Scalbert, Aedin Cassidy, Anne Tjønneland, Kim Overvad, Jonathan M. Hodgson. Flavonoid intake is associated with lower mortality in the Danish Diet Cancer and Health Cohort (La ingesta de flavonoides se asocia con una menor mortalidad en el estudio Danish Diet Cancer and Health Cohort). Nature Communications, 2019; 10 (1) DOI: 10.1038/s41467-019-11622-x
Nota: Instituto Nutrigenómica no se hace responsable de las opiniones expresadas en el presente artículo.
