¿Por qué llevar una dieta alta en grasas es una receta para la obesidad? Según un nuevo estudio, la respuesta implica la actividad de un tipo específico de célula inmune que vive en el intestino delgado.
Los experimentos mostraron que sin las células linfoides innatas del grupo 2 (ILC2) en el intestino delgado, los ratones pueden llevar dietas ricas en grasa sin aumentar de peso o sufrir otros síntomas fisiológicos de obesidad.
¿Por qué llevar una dieta alta en grasas es una receta para la obesidad? Según un nuevo estudio del Centro RIKEN para Ciencias Médicas Integrativas (IMS) en Japón, la respuesta implica la actividad de un tipo específico de célula inmune que vive en el intestino delgado. Publicados en la revista Cell Reports, una serie de experimentos muestran que sin las células linfoides innatas del grupo 2 (ILC2s) en el intestino delgado, los ratones pueden llevar dietas ricas en grasa sin aumentar de peso o sufrir otros síntomas fisiológicos de obesidad.
La obesidad es multifactorial
Muchos factores pueden contribuir a la obesidad, incluyendo la genética individual, las bacterias intestinales y la dieta. Recientemente, algunos estudios han demostrado que la actividad del sistema inmunológico también puede tener un efecto, pero los detalles de esto aún no están claros.
El estudio
El equipo de RIKEN IMS diseñó un experimento con ratones modificados genéticamente para determinar el papel de las células linfoides innatas — un tipo de glóbulo blanco — en la obesidad relacionada con la dieta.
El equipo examinó dos tipos de ratones, ambos con células inmunes faltantes. Un tipo de ratones carecía de células inmunes adquiridas, pero no carecía de ILCs. El otro tipo carecía de todos los linfocitos, incluidas las ILCs. Se dio a todos los ratones una dieta normal o una dieta alta en grasas durante 8 semanas. Todos los ratones mostraron un ligero aumento de peso con una dieta normal. Sin embargo, mientras que los ratones normales y aquellos que carecían de células inmunes adquiridas ganaron una enorme cantidad de peso cuando se les dio la dieta alta en grasas, a los ratones que carecían de ILCs no les ocurrió esto. De hecho, se mantuvieron tan delgados como aquellos que recibieron la dieta normal, a pesar de que comieron la misma cantidad de alimentos altos en grasa que los otros dos grupos de ratones.
Pruebas posteriores mostraron que los ratones que carecían de ILCs tampoco mostraban otros signos fisiológicos de obesidad, como mayores cantidades de tejido adiposo blanco, hígados más grandes, niveles más altos de azúcar en la sangre y resistencia a la insulina disminuida.
En otro experimento, los investigadores volvieron a introducir las ILCs en los ratones carentes de ILCs a través de un trasplante de médula ósea. Después de 2 meses con una dieta alta en grasas, encontraron que estos ratones ahora mostraban todos los síntomas de la obesidad. Con estos hallazgos, el equipo confiaba en que era la falta de ILCs lo que había evitado la obesidad inducida por la dieta.
Los hallazgos
En realidad, hay tres grupos de ILCs, y después de analizar ratones con déficits específicos de ILCs, el equipo encontró que los que carecían de ILCs del grupo 2 no se volvieron obesos después de llevar la dieta alta en grasas. «Esto fue sorprendente,» explica el primer autor Takaharu Sasaki. «En el pasado, se demostró que las ILC2 del tejido adiposo blanco ayudan a prevenir la obesidad. Sin embargo, aquí encontramos que cuando provienen del intestino delgado, en realidad estimulan la obesidad».
Los investigadores confirmaron este hallazgo transfiriendo ILC2 de grasa blanca o ILC2 del intestino delgado a los ratones que carecían de todas las ILCs. Descubrieron que sólo los ratones que recibieron ILC2s del intestino delgado se volvieron obesos después de llevar la dieta alta en grasas.
«Ahora sabemos que a pesar de una dieta alta en grasas, la obesidad inducida por la dieta se puede prevenir eliminando las ILC2 intestinales pequeñas,» dijo Sasaki. «Esto significa que, a parte de controlar nuestra dieta, alguna función de estas células podría ser un objetivo potencial para el tratamiento de la obesidad. Nuestro siguiente paso es, por lo tanto, determinar cómo las ILC2 intestinales pequeñas inducen la obesidad».
Fecha: 2 de julio de 2019
Fuente: RIKEN
Link: https://www.sciencedaily.com/releases/2019/07/190702112852.htm
Fuente original de la historia:
Materiales proporcionados por RIKEN. Nota: El contenido podría haber sido editado en estilo y extensión.
Referencia de la publicación:
Takaharu Sasaki, Kazuyo Moro, Tetsuya Kubota, Naoto Kubota, Tamotsu Kato, Hiroshi Ohno, Susumu Nakae, Hirohisa Saito, Shigeo Koyasu. Innate Lymphoid Cells in the Induction of Obesity (Células Linfoides Innatas en la Inducción de la Obesidad). Cell Reports, 2019; 28 (1): 202 DOI: 10.1016/j.celrep.2019.06.016
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