CURSO ONLINE – Nutrigenómica para Profesionales de la Nutrición

Hoy en día, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, el cáncer y la diabetes son responsables de 35 millones de muertes al año en todo el mundo. En Europa, estas enfermedades crónicas no infecciosas representan el 70% de todos los fallecimientos, y se estima que esta cantidad aumentará hasta el 80% para el año 2030.

Sin embargo no todos tenemos el mismo riesgo de padecer estas enfermedades, ni todos reaccionamos igual a una mala alimentación, ya que esta respuesta viene modulada por la genética individual.

El estudio de esta interacción entre nutrición y genes es lo que define la Nutrigenómica.

Más Información

Objetivos del Curso

El papel de los profesionales de la Nutrición en el mantenimiento de la salud humana durante los próximos años será clave, así como la necesidad de formarse mediante nuestros cursos en Nutrigenómica y Nutrigenética.

Con el Curso online en Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición, conocerás las herramientas que en breve serán las más habituales en la consulta del dietista-nutricionista.

Entenderás cómo la genética individual afecta a la respuesta a los nutrientes. Y también te permitirá saber cómo la Nutrigenómica ayudará a diseñar y optimizar la alimentación en base a la información del genoma individual de cada paciente.

A quién va dirigido

El curso online en Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición está especialmente dirigido a dietistas-nutricionistas en búsqueda de dietas personalizadas, endocrinólogos, farmacéuticos y estudiantes de Ciencias de la Salud.

Metodología

Los cursos de formación online a distancia en Nutrigenómica y Nutrigenética han sido grabados utilizando las últimas tecnologías en vídeo. Nuestros cursos proporcionan una formación profunda en Nutrigenómica y son más asequibles que un Máster.

La metodología se basa en educación a distancia, flexible y desde tu casa podrás visionar los vídeos de los módulos con libertad de horarios. Los módulos cuentan además con más de 500 páginas de material de apoyo descargable en formato pdf.

Cuentas con 120 días naturales desde la fecha del envío de claves para acceder al curso online en el campus virtual para finalizar el mismo. Puedes acceder al curso online las 24 horas de día de lunes a domingo.
La duración total del curso estimada es de 25 horas. Al finalizar el curso y tras pasar los tests de autoevaluación de cada tema conseguirás un diploma otorgado por el Instituto Nutrigenómica.

* Este curso es propiedad exclusiva del Instituto Nutrigenómica, reconociéndose la pertenencia de la propiedad intelectual a los autores del mismo a todos los efectos legales.

Temario del Curso

1.- Introducción a la Nutrigenómica y Nutrigenética.

1.1- Bases de las enfermedades complejas.

1.2- Variabilidad genética y nutrición.

1.3- Nutrigenómica y Nutrigenética.

1.4- La necesidad de una nutrición personalizada.

2.- El Genoma Humano: Variación genética.

2.1- El Genoma Humano.

2.2- Variabilidad Genética Humana.

2.3- Genética vs. Ambiente.

2.4- Estudio de las bases genéticas en las enfermedades complejas.

3. Interacción Genoma y Nutrición.

3.1- El problema de la heredabilidad perdida.

3.2- El concepto de interacción.

3.3- Interacción Nutrición y Genética.

3.4- Concepto de nutrición personalizada.

4. Nutrigenómica molecular.

4.1- Bases moleculares de la correlación genotipo-fenotipo.

4.2- Bases moleculares de la interacción entre genes y nutrientes.

4.3- Utilidad de la genómica molecular en Nutrición.

4.4- Perspectivas.

5. Epigenómica y Nutrición.

5.1- Introducción a la Epigenómica.

5.2- Mecanismos moleculares de la Epigenómica.

5.3- Epigenómica y Nutrición (Bases moleculares de la interacción gen-gen y gen-ambiente).

5.4- Epigenómica y enfermedad.

6. Conducta, Genes y Nutrición.

6.1- La regulación de la ingesta.

6.2- El gusto como determinante de la conducta alimentaria.

6.3- Introducción a los trastornos de la conducta alimentaria (TCA).

6.4- Alimentación, microbioma y comportamiento: eje víscerascerebro (gut-brain axis).

7. Evolución humana y Nutrición.

7.1- Introducción a la evolución biológica del ser humano.

7.2- La nutrición como motor adaptativo.

7.3- La nutrición a la luz de la evolución.

7.4- La nutrición personalizada a la luz de la evolución.

8. Metagenómica: El Microbioma y la Nutrición.

8.1- El Microbioma Humano.

8.2- Interacción Microbioma y Nutrición.

8.3- Contribución del microbioma a la salud y la enfermedad.

8.4- Perspectivas.

9. Nutrigenómica de enfermedades complejas.

9.1- Enfermedades cardiovasculares.

9.2- Obesidad.

9.3- Síndrome metabólico y diabetes.

9.4- Cáncer.

10. Nutrigenómica en el deporte.

10.1- Biología vs. Ambiente en el deporte.

10.2- Mecanismos moleculares de rendimiento deportivo.

10.3- Tests nutrigenéticos aplicados al deporte.

11. Bioética.

11.1- La genómica y la ética.

11.2- Implicaciones y consecuencias del uso de tests genómicos.

11.3- La Nutrigenómica desde el punto de vista del consumidor.

11.4- Perspectivas ético-legales en Nutrigenómica.

12. Implementación de la Nutrigenómica en la clínica y la consulta nutricional.

12.1- La Nutrigenómica aplicada a la consulta nutricional.

12.2- Evaluación de la oferta de tests nutrigenéticos.

12.3- Interpretación y comunicación de un test nutrigenético.

12.4- Guías ético-legales en Nutrigenómica.

Nota: El tema de «Evolución humana y Nutrición» no incluye vídeo, exclusivamente documentación.

Opiniones de nuestros alumnos

Nuria Capdevila,
Asesora de complementos Alimenticios ,

Gracias por haberme abierto la puerta a lo que para mi es el futuro, y creo que no muy lejano. La nutrición personalizada tiene que pasar por la genética, de eso estoy segura. Me he quedado con ganas de más, de saber más. Espero seguir aprendie...

Adriana Beracha (USA),
Health Coach ,

Excelente curso, información muy valiosa. Proporciona un mundo nuevo de posibilidades para tratar distintas patologías. Mis únicas sugerencias serian: uno abrir otro curso que sea completamente practico donde se muestre el examen genético que h...

Agustina Cristalli (Argentina),
Nutricionista ,

El curso de Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición Avanzado me resultó extremadamente informativo y novedoso. La asociación de nutrigenómica a los mecanismos de saciedad y a insulinorresistencia fue muy interesante, así como los módu...

Ainara Martín Muñoz,
Estudiante 4º Nutrición Humana Y Dietética ,

Realice el Curso online en Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición por mero interés, ya que habían impartido Nutrigenómica en la carrera de nutrición y me pareció entretenido.Adquieres una ampliación de conocimiento asombrosa, se lo re...

Alejandro Álvarez Diez,
Nutriólogo - México ,

Buscaba un curso que me introdujera al mundo de la nutrigenómica y la nutrigenética. Después de revisar el temario y los testimonios, decidí enrolarme en este. La experiencia en general ha sido bastante satisfactoria. Ahora cuento con nuevos co...

Alicia Sosa,
,

Realicé el curso online de Nutrigenómica para Profesionales de la Nutrición y superó mis expectativas. El temario del curso es muy completo y la información brindada en cada módulo es muy práctica y útil para la consulta del profesional de la n...

Alma Alejandra Abraham,
,

Me gustó mucho la simplicidad del Curso de Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición, donde prácticamente se habla de la importancia de los genes en nuestra salud en una interacción con los nutrientes y alimentos que consumimos, no cabe ...

Alondra Vidal,
Médico Cirujano ,

El curso online de Nutrigenómica para Profesionales es una excelente forma de utilizar la nutrición personalizada como herramienta para la verdadera medicina preventiva e impactar de raíz en la salud de los pacientes.

Amalia Nielfa,
Fisioterapeuta ,

He realizado los tres cursos de nutrigenómica y ahora tengo una visión más global de lo que podemos ayudar en la consulta a nuestros pacientes afinando los tratamientos y personalizándolos lo más posible. La documentación y la gran cantidad de ...

Ana Alarcón Cortés,
Fisioterapeuta, Osteópata y Escaladora ,

Tanto el Curso en Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición como el Curso en Nutrigenómica para el Deporte me han resultado muy interesantes. Como Fisioterapeuta trabajo con muchas personas del ámbito deportivo, sobre todo de es...

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