Nutrigenómica: La ciencia de cómo la comida interactúa con nuestros genes
Imagina conmigo un momento: Joe, el extravagante, astuto y dedicado científico se acerca a su laboratorio para hacer su trabajo de investigación del día. Abre las amplias puertas y comienza a realizar verificaciones de seguridad de rutina. Las fechas de expiración de los equipos están dentro de lo permitido, los sistemas de ventilación son adecuados,…