¿Cómo escapar al fantasma en tus genes?
Hace algunos años vi un documental fascinante llamado “El Fantasma en tus genes”. Describía un estudio realizado en un pequeño pueblo sueco donde se llevaban rigurosos registros de las cosechas, nacimientos, muertes del pueblo, etc. Este estudio dio seguimiento a varias generaciones para entender la manera en que el estado nutricional de los padres…