El futuro de la nutrición son las pruebas genéticas
Cuando asistí a una conferencia para aprender sobre la interacción de la genética y la nutrición, realmente me pregunté si me había transportado el futuro. Aunque todavía parecía tener la misma edad, me resultaba difícil comprender cómo es que escupir en un tubo podría proporcionar un cúmulo de información sobre lo que debo comer. ¿Cómo…