El pan afecta los parámetros clínicos e induce respuestas glucémicas personales asociadas con el microbioma intestinal (Parte 5 de 5)
Puntos destacados Una prueba cruzada no muestra un efecto clínico diferencial del pan blanco contra el pan integral de masa fermentada La composición del microbioma, en general, mostró resiliencia a la intervención alimenticia con pan La respuesta glucémica de los dos tipos de pan varía bastante de persona a persona El clasificador…