Tentaciones alimenticias: ¿Que ocurre en el cerebro?
A menudo es difícil resistirse cuando se nos presenta una bandeja de postres o una selección de golosinas junto a la caja antes de pagar. Comer esas calorías excesivas puede contribuir al sobrepeso y a la obesidad, y esto es a menudo desatado por señales ambientales — la apariencia de ese hermoso postre o la colorida envoltura de una barra de caramelo — en vez de por una necesidad metabólica. Los investigadores han identificado una ruta en el cerebro que es responsable de la capacidad de controlar este comportamiento impulsivo.